植物とてづくり雑貨のセレクトショップ
石垣島・シャンティ・ガーデン 開店中！
http://shanti-g.com/
2009年10月26日
大往生
鶏のおばあが、とうとう死んでしまいました。
どれくらい生きたのか、不明ですが、うちに来る前に、
（他から譲り受けて？）友人が飼っていて→別の友人宅で数年→うちで余生（数年）
という経緯だったので、結構長く生きたのでは？
うちに来た時点ですでに歳をとっていたので、「おばあ」と呼んでいたのでした。
白い羽と、頬の辺りのグリーンの部分と、丸い黒い目が綺麗で、
性格も人懐っこく、可愛かった。
（鶏も、飼っているうちにそれぞれ個性が見えてきて、面白いです。）
一週間ほど前から元気がなくなり、数日間はえさも食べず、
土曜日には動けなくなり、５秒に１度位あえぐように口を開けるほかは、
じっと動かず、体も冷えて硬くなっていき、
土曜日の夜から日曜の朝にかけて、枯れるように死んでいきました。
他の鶏たちも何かを察して落ち着かない中、鶏小屋の近くの植え込みそばに、
だんなが穴を掘り、子供と一緒にお墓をつくり、お線香を供えてお祈りしました。
こうやって生き物と一緒に暮らすことが、命のこと、生きて死んでいく事など、
図らずも、いろいろな事を教えてくれます。
おばあ、ありがとうね。
・・・今日は、初めての手作り酵素が出来上がりました。
８月末のIT講座をきっかけに発足した「石垣島かりさらの会」の、
メンバーのお一人が作っていらして、以前そのお話を伺ってから、
発酵好き、実験好き、健康に興味がある私には「まさにうってつけ！」
と、早速調べて本を購入し、ちょっと研究し、
１週間ほど前に、初仕込を済ませていたのでした。
使ったのは、つぼ草、カレーリーフ、ニーム、センダン、センダン草、アップルミント、
レモングラス、ホーリーバジル、月桃、オオバコ、松葉、長命草、ピパーズ、アロエ、
パパイヤ青果、紅芋葉、ハイビスカスの花、桑の葉、グアバの葉、ウコンの根、
カルダモンの葉、ヨモギなど。
本によると、材料は２０種類以上、内地では春は野草、秋は根菜や穀・豆類など、
を中心に揃えるそうですが、沖縄は例外のようで、また、
私は、自分の農園の薬草で作ってみたかったので、
子供と一緒に畑の薬草や野草を摘んでまわり、そのあとひたすら刻んで仕込み、
あとは１日１回混ぜながら、この日を楽しみにしていました。
写真上はエキスをとった残りで、下は集めたエキス（酵素）です。
味見をしたところ、材料が薬草や野草だけあって、
万人受けする感じではないかもしれませんが、私は好きです。
（白砂糖で仕込むのでかなり甘いので、薄めて飲んだほうが無難かな？）
お誕生日プレゼント兼モニターとして、早速両親に送りました。
やりながら改善や工夫の余地はありそうですが、
良かったら、妹やおばさんや、いろいろ広めていこうと思っています。
飲む以外にもいろいろな使い方があるようです。
最後に、今日のシャンティ・ガーデンの植物紹介は、ククイナッツです！
学名はAleurites moluccana、トウダイグサ科で、
ポリネシアあたりが原産のようです。
個性的な葉が印象的で、鑑賞用にもぴったり！
磨いた実（殻）をハワイのレイにするほか、
オイルを使って上質な石鹸などができるそうで、
てづくりコスメブームもあってか、オイルとしても、売られています。
シャンティ・ガーデンでは、種と苗を販売中です！
・・・ところで、セミはいつまで鳴くのかな？
さすがに夕方は鳴きませんが。
・・・では、また！
どれくらい生きたのか、不明ですが、うちに来る前に、
（他から譲り受けて？）友人が飼っていて→別の友人宅で数年→うちで余生（数年）
という経緯だったので、結構長く生きたのでは？
うちに来た時点ですでに歳をとっていたので、「おばあ」と呼んでいたのでした。
白い羽と、頬の辺りのグリーンの部分と、丸い黒い目が綺麗で、
性格も人懐っこく、可愛かった。
（鶏も、飼っているうちにそれぞれ個性が見えてきて、面白いです。）
一週間ほど前から元気がなくなり、数日間はえさも食べず、
土曜日には動けなくなり、５秒に１度位あえぐように口を開けるほかは、
じっと動かず、体も冷えて硬くなっていき、
土曜日の夜から日曜の朝にかけて、枯れるように死んでいきました。
他の鶏たちも何かを察して落ち着かない中、鶏小屋の近くの植え込みそばに、
だんなが穴を掘り、子供と一緒にお墓をつくり、お線香を供えてお祈りしました。
こうやって生き物と一緒に暮らすことが、命のこと、生きて死んでいく事など、
図らずも、いろいろな事を教えてくれます。
おばあ、ありがとうね。
・・・今日は、初めての手作り酵素が出来上がりました。
８月末のIT講座をきっかけに発足した「石垣島かりさらの会」の、
メンバーのお一人が作っていらして、以前そのお話を伺ってから、
発酵好き、実験好き、健康に興味がある私には「まさにうってつけ！」
と、早速調べて本を購入し、ちょっと研究し、
１週間ほど前に、初仕込を済ませていたのでした。
使ったのは、つぼ草、カレーリーフ、ニーム、センダン、センダン草、アップルミント、
レモングラス、ホーリーバジル、月桃、オオバコ、松葉、長命草、ピパーズ、アロエ、
パパイヤ青果、紅芋葉、ハイビスカスの花、桑の葉、グアバの葉、ウコンの根、
カルダモンの葉、ヨモギなど。
本によると、材料は２０種類以上、内地では春は野草、秋は根菜や穀・豆類など、
を中心に揃えるそうですが、沖縄は例外のようで、また、
私は、自分の農園の薬草で作ってみたかったので、
子供と一緒に畑の薬草や野草を摘んでまわり、そのあとひたすら刻んで仕込み、
あとは１日１回混ぜながら、この日を楽しみにしていました。
写真上はエキスをとった残りで、下は集めたエキス（酵素）です。
味見をしたところ、材料が薬草や野草だけあって、
万人受けする感じではないかもしれませんが、私は好きです。
（白砂糖で仕込むのでかなり甘いので、薄めて飲んだほうが無難かな？）
お誕生日プレゼント兼モニターとして、早速両親に送りました。
やりながら改善や工夫の余地はありそうですが、
良かったら、妹やおばさんや、いろいろ広めていこうと思っています。
飲む以外にもいろいろな使い方があるようです。
最後に、今日のシャンティ・ガーデンの植物紹介は、ククイナッツです！
学名はAleurites moluccana、トウダイグサ科で、
ポリネシアあたりが原産のようです。
個性的な葉が印象的で、鑑賞用にもぴったり！
磨いた実（殻）をハワイのレイにするほか、
オイルを使って上質な石鹸などができるそうで、
てづくりコスメブームもあってか、オイルとしても、売られています。
シャンティ・ガーデンでは、種と苗を販売中です！
・・・ところで、セミはいつまで鳴くのかな？
さすがに夕方は鳴きませんが。
・・・では、また！
Posted by シャンティ・ガーデン at 17:34│Comments(0)
│植物紹介・日常
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