石垣島　シャンティ・ガーデン日記

シャンティガーデンで収穫を迎えたマイヤーレモンを販売中です。
新鮮さとジューシー　が売り　の無農薬自然栽培品です。



http://shanti-g.com/?pid=154236720

収穫当日発送から到着まで、通常2日～数日以内、新鮮＋日持ちします。
農薬を一切使っていない自然栽培なので、丸ごと安心して無駄なく使え、冷凍保存も可能です。
（数量限定・売り切れ御免！の人気商品です）

マイヤーレモンは、オレンジとレモンの掛け合わせといわれ、
通常のレモンよりも酸味控えめ、みずみずしいので、
そのままたっぷり絞ってはちみつ等お好みの糖分や炭酸等と、フレッシュジュースをおススメします（カクテルにも最適）。

果汁を焼き魚に絞るほか、お酢の代わりに料理の酸味付けに、
皮は、すりおろしてお刺身などの薬味やアクセントに、
また細切りした皮＋果汁＋グラニュー糖で軽く煮たマーマレイド（シナモン、カルダモン等を少し加えると大人のコンフィチュールに。）もおススメ。
皮をむいた果実と果汁を他の果物と組み合わせてジャムやゼリーにしたり、焼き菓子の材料にしても。

（保存は一度洗って水気を拭き、穴の開いた袋で丸ごと冷蔵して少しずつ使うか、
または、丸ごと冷凍→解凍後に種を取って皮ごとジャムや煮込み料理にも使えます。
果汁を絞って製氷機→ジップロック等に小分けして冷凍　も可能です。）


食欲の秋にぜひどうぞ～～！